我国经济高速增长，烘焙行业也步入了黄金发展期。预计未来几年内，西点师、烘焙师缺口将超10万人，大量的人才缺口和市场需求，让西点行业真正变成了紧俏吃香的行业。西点行业市场相关数据显示，15~35岁左右的女性是烘焙食品的消费主力军，她们有一定的经济能力，热爱美食，懂得享受生活。烘焙市场拥有庞大的消费群体和广阔的发展空间！学历低、没技术、有家庭、想转行的女性们，劝你学烘焙！
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民以食为天，人们将会更加注重身体健康，即饮食健康，而西点烘焙整满足这一特点。做一个专业的烘焙师，前途是不错的。学习的话最好是要到专业的学校系统的学习下这样才能学习到真正的手艺，出去之后才能有更好的前途，选择学校的话要综合考虑师资、资质、环境设备等各方面，最好是那种办学几十年的那种，各方面都不错。
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